Курсовая работа - Организация и эффективность производства молока - файл n1.doc

Курсовая работа - Организация и эффективность производства молока
Скачать все файлы (351 kb.)

Доступные файлы (1):
n1.doc351kb.15.02.2014 18:21скачать

n1.doc

1   2   3   4   5   6   7   8   9

Анализ отрасли животноводства и ее значение в экономике предприятия ООО «Бурмакино плюс».

  1. Характеристика отрасли, животноводческих помещений


Как уже было описано выше, хозяйство в основном занимается производством животноводческой продукции: молока и мяса, поэтому отрасль животноводства в данном предприятии является главной. Из всех видов животных в хозяйстве используется только крупный рогатый скот, общая численность которого на конец 2008г. составила 554 головы, что в 1,1 раза больше, чем в 2007г. и в 1.8 раза, чем в 2006г. поголовье представлено в основном Ярославской и Чёрно-пёстрой породой. Доля племенных животных в общем поголовье достаточно высока и составляет 41%, очень заметен их рост на конец 2008г. – 12%. Большая часть общего количества племенных животных приходится на коров – 70% от общего количества коров. Все они молочного направления.

В зимний период содержание животных стойловое, в – пастбищное.

Изменение поголовья крупного рогатого скота в начале и в конце 2008г. незначительно и составляет всего 9%. Структура стада также сильно не меняется (табл. 9).

Таблица 9 - Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота

Группы животных

2006г.

2007г.

2008г.

голов

к итогу в %

голов

к итогу в %

голов

к итогу в %

начало года

конец года

начало года

конец года

начало года

конец года

начало года

конец года

начало года

конец года

начало года

конец года

Всего, голов

256

306

100

306

506

100

506

554

100

в т.ч. быки-производители

1

1

0,4

0,3

1

1

0,3

0,19

1

1

0,19

0,2

коровы

120

135

46,9

44,1

135

280

44,1

55,3

280

303

55,3

54,7

нетели

6

77

2,3

25,2

77

66

25,2

13

66

69

13

12,5

телки до 1 года

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

телки старше года

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

прочие животные

-

-

-

-

-

-

-

-

-

1

-

0,2



Большую часть в структуре стада (55%) занимают коровы, численность которых к концу 2008г., по сравнению с началом года, выросла на 48 голов. Такое постоянное увеличение численности происходит за счет перевода животных из группы нетелей, после первого отела, в группу коров. Кроме того, хозяйство в 2007г. произвело закупку коров, что также позволило существенно увеличить их поголовье.

Группа нетелей в структуре стада немногочисленна и составляет (на конец 2008г.) 12,5%.

Так как крупный рогатый скот является основным средством предприятия, целесообразно рассчитать коэффициенты, характеризующие их движение: коэффициенты обновления, выбытия и прироста (табл.10).

Таблица 10 - Движение основных средств (крупный рогатый скот) 2008г.

Показатель

Формула расчета

Значение

Коэффициент обновления

стоимость поступивших осн.ср./стоимость осн.ср. на конец года

0,32

Коэффициент выбытия

стоимость выбывших осн.ср./стоимость осн.ср. на начало года

0,21

Коэффициент прироста

стоимость приращенных осн.ср./стоимость осн.ср. на начало года

0,17

При расчете получили, что коэффициент обновления больше коэффициента выбытия, а это говорит о расширенном воспроизводстве. Кроме того, согласно коэффициенту приращения, на каждый рубль основных средств в начале года приращение составляет 17 коп.

Для более подробного анализа необходимо рассмотреть специальные показатели, оценивающие не только воспроизводство, но и продуктивность (табл.11).

Таблица 11 - Показатели продуктивности и воспроизводства стада 2008г.

Показатели

Значение

Надой на 1 корову, кг

3741

Продолжение таблицы 11

Содержание жира в молоке, %

3,9

Среднесуточный прирост, г

813

Выход телят на 100 коров, голов

69

Средняя продолжительность сервис-периода, дней

64

Средняя продолжительность сухостойного периода, дней

273

Падеж молодняка, %

1,9

Яловость коров, %

7

Необходимо отметить, что падеж молодняка в хозяйстве невелик, поэтому этот фактор не влияет так сильно на воспроизводство стада. А вот яловость коров, составляющая 31%, ощутимо снижает воспроизводство. Повышение числа яловых коров снижает количество телят, получаемых на 100 коров, а это, в свою очередь, делает ремонт стада собственными силами хозяйства достаточно затруднительным, приводя к дополнительным затратам на покупку коров.

    1. 1   2   3   4   5   6   7   8   9
Учебный текст
© perviydoc.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации