Курсовая работа - Организация и эффективность производства молока - файл n1.doc

Курсовая работа - Организация и эффективность производства молока
Скачать все файлы (351 kb.)

Доступные файлы (1):
n1.doc351kb.15.02.2014 18:21скачать

n1.doc

1   2   3   4   5   6   7   8   9

Специализация и интенсификация производства


Специализация – это производство определенного вида продукции, которое в данных условиях и при данных ресурсах получается у предприятия наиболее эффективно. Специализация развивается под воздействием двух тенденций: с одной стороны – углубление общественного разделения труда, содействующее более узкой специализации, с другой – особенности сельскохозяйственного производства вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.

В качестве основного показателя, характеризующего специализацию предприятия, используют структуру денежной выручки (см. табл.3). По удельному весу в общем ее объеме выделяют 2-3 основные отрасли или культуры и дополнительные.

Для оценки уровня (глубины) специализации используют коэффициент специализации, который рассчитывается по формуле:

 , где

Ygi – удельный вес i-го вида продукции в общем объеме продаж

n – порядковый номер каждого вида продукции в соответствии с удельным весом ранжированном ряду.

Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. От 0 до 0,4 – слабая специализация, 0,4-0,6 – средний уровень, 0,6 и выше – углубленная специализация.

С учетом того, что в хозяйстве реализуется только продукция животноводства, в таблице будет представлена выручка только по этой отрасли.

Таблица 3 - Структура денежной выручки от реализации

Вид продукции

Денежная выручка, тыс.руб.

В % к общему объему денежной выручки

Порядковый номер

Молоко

13026

97,3

1



Мясо

395

2,7

2

Всего денежной выручки

13421

100

-

Таким образом, исходя из денежной выручки, хозяйство имеет молочную специализацию с производством мяса.

Коэффициент специализации составляет 0,34. Это говорит о том, что у хозяйства слабая специализация.

Специализация оказывает особое влияние на интенсификацию производства. Для оценки интенсификации рассматриваются такие показатели как валовая, товарная продукция, денежная выручка, прибыль на 100 га с.-х. угодий, рентабельность и т.д. (см. раздел 1.4). Кроме интенсификации необходимо рассматривать уровень интенсивности и эффективность производства продукции (табл.4).

Таблица 4 - Уровень интенсивности и эффективность производства молока

Показатели

2006г.

2007г.

2008г.

2008г. к 2006г., (+, -)%

Продуктивность, кг

3246

3163

3741

+15

Производство молока на 100 га с.-х. угодий, ц

1166

1880

2224

+91

Затраты на 1 голову:

кормов, ц к.е.

труда, чел.-ч


6,8

116,6


18,5

103,7


41,1

64,3


+504

-45

Затраты на 1 ц молока:

кормов, ц к.е.

труда, чел.-ч


0,21

3,6


0,3

1,6


1,1

1,72


+423

-52

Себестоимость 1 ц молока, руб.:

производственная

полная


565,08

571,8


770,9

772,7


897,6

900,4


+59

+57

Средняя цена реализации, 1 ц руб.

812,6

951,5

1397,8

+72

Прибыль (убыток) на 1 ц молока, руб.

240,8

178,8

497,4

+106

Уровень рентабельности молока, %

42

23

55

+13

В хозяйстве наблюдается очень интенсивный подъем производства. Продуктивность коров в 2008г., по сравнению с 2006г. выросла на 495 кг или на 15%. Такое увеличение произошло за счет улучшения условий кормления животных, что видно из произведенных расчетов кормов на 1 голову скота. Т.к. корма являются основным фактором, влияющим на продуктивность животных, а их стоимость занимает наибольший удельный вес в структуре себестоимости молока, то увеличение данного фактора привело к повышению себестоимости молока на 57%. Тем не менее в результате улучшения кормления улучшилось и качество производимого молока, а это, в свою очередь, позволило поднять цену реализации в 2008г., по сравнению с 2006г., на 72%.

Повышение цены увеличило прибыль, получаемую с каждого реализованного центнера, в 2 раза, а это привело к тому, что уровень рентабельности в 2008г. составил 55%, что выше 2006г. на 13%.

В целом можно сказать, что уровень интенсивности высокий, а производство молока эффективно.


1   2   3   4   5   6   7   8   9
Учебный текст
© perviydoc.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации